Frantoio Perilli Molfettone è un lievitato artigianale da 1 kg con fichi freschi pastorizzati, cioccolato fondente e olio extravergine di oliva pugliese. È preparato con farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra e lievito madre vivo, senza lattosio, emulsionanti, aromi artificiali o conservanti.
Molfettone: caratteristiche
Fichi e cioccolato fondente
I fichi freschi pastorizzati si uniscono al cioccolato fondente nell’impasto.
Farina macinata a pietra
La farina di grano tenero tipo 1 è macinata a pietra.
Lievito madre vivo
L’impasto è preparato con lievito madre vivo.
Senza lattosio né conservanti
La ricetta non contiene lattosio, emulsionanti, aromi artificiali o conservanti.
Molfettone: specifiche
Peso: 1 kg
Senza: Lattosio, emulsionanti, aromi artificiali e conservanti
Allergeni: Grano e uova
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 1 macinata a pietra (27,3%), acqua (13,2%), cioccolato fondente (12,1%), zucchero (11,9%), lievito madre vivo (9,2%), fichi freschi pastorizzati (8,9%), olio extravergine di oliva pugliese (8,4%), tuorlo d’uovo (7,9%), sale (0,3%), bacche di vaniglia e aromi naturali
