L’olio extravergine DOP Terra di Bari Bitonto Frantoio Perilli è prodotto con olive coltivate e molite nel territorio di Bitonto, con estrazione a freddo. Il fruttato medio presenta note erbacee, sentori di carciofo e mandorla e un finale lievemente piccante e amaro. Si abbina a crudità, carni bianche e legumi; la lattina illustrata rende omaggio all’architettura di Bari.
Olio DOP Terra di Bari Bitonto: caratteristiche
Origine DOP Terra di Bari – Bitonto
La denominazione indica l’origine protetta delle olive coltivate e molite nell’area di Bitonto.
Profilo fruttato medio
Le note erbacee, di carciofo e mandorla accompagnano il finale lievemente piccante e amaro.
